410不锈钢属于一般马氏体不锈钢，不代表食品级，但410不锈钢可以做成食品级制品。410不锈钢含碳0.15%，含铬13%，具有良好的耐蚀性、机械加工性，一般用于刃类、阀门类。

410不锈钢可以在烧火做饭炒菜煮东西时使用，但多用于刀具、刀叉或是小勺这类。相对于做饭用不锈钢，确保铬元素的含量不超标准是很重要的一部分。410不锈钢虽然也可以满足这些要求，但最好还是用304钢。